Classe: Osteitti
Ordine: Perciformi
Famiglia: Serranidi
Specie affini: S. hepatus (sacchetto) S. cabrilla (perchia).
Vive prevalentemente su fondali rocciosi, sabbiosi e praterie di posidonia, si trova dalla superficie sino a 150-200 mt, ma più frequenti da 10-40 mt.
Presenta un opercolo con 3 spine e possiede squame ruvide.Lo sciarrano ha un corpo allungato e lievemente compresso con testa appuntita.
La coda possiede il margine posteriore diritto o leggermente convesso.
Colorazione grigio-rossastra o violacea sul dorso, il ventre è più chiaro e presenta una macchia bluastra.
Sui fianchi possiamo contare 5-7 bande verticali scure che si sdoppiano a livello della linea laterale.
Caratteristica distintiva sono le vermicolature bluastre e rosse sul muso.
Può raggiungere i 36 cm di lunghezza.
Tutte e tre le specie presentano ermafroditismo sincrono, sono contemporaneamente maschi e femmine. Anche se la produzione di uova e spermatozoi avviene insieme non si ha l’autofecondazione ma si ha riproduzione tra la primavera e l’estate.
Si cibano di crostacei, pesci e molluschi.